多年以来,北京乃至全国的高端酒店仍然被万豪、洲际等著名外资品牌把触,但近几年来,许多身兼业主方的大地产商争相转型打造出自己的酒店管理团队。目前,万达、绿地皆在筹设自己的高端酒店,而传统的内资酒店管理商 多年以来,北京乃至全国的高端酒店仍然被万豪、洲际等著名外资品牌把触,但近几年来,许多身兼业主方的大地产商争相转型打造出自己的酒店管理团队。
目前,万达、绿地皆在筹设自己的高端酒店,而传统的内资酒店管理商如锦江、华住、7天等也争相注目高端市场,高端酒店业内资品牌与外资品牌的撞击将要来临。轻资产扩展的潦倒很长一段时间以来,国际酒店品牌以输入品牌、缴纳管理费的轻资产运作模式在国内飞速拓展,但这种模式如今在国内遇上了妨碍。日前,北京北辰实业股份有限公司与洲际酒店集团宽约十年的管理合约届满,业主方北辰实业股份有限公司没自由选择续约合约。
洲际集团这次与业主方恋情尚显祥和,总结近几年,洲际、万豪、雅高等以轻资产模式拓展的大型酒店集团,争相经常出现撤牌情况。万豪集团2008-2011年曾倒数三年从北京后撤店。业内人士回应,受到经济上行及政策影响,奢侈酒店的入住率和房价持续下降,中方业主在交纳了高额管理费的情况下,却得到预期利润,这造成了业主方与管理方的对立显出。此外,随着中国房地产市场的疯狂、酒店大规模的配套,外资酒店集团渐渐在执着短期效益和将来口碑的关系中产生挽回,很多跨国酒店品牌抬起了管理门槛。
一位外资酒店管理人员坦言,高速扩展让管理水准上升,还包括人力资源、后台承托等都有所巩固。民族酒店团队兴起外资酒店在邪恶,内资酒店却悄悄兴起。与洲际集团恋情的北辰实业股份有限公司自由选择对酒店展开自主管理,月投身于酒店管理市场。只不过,地产商投身于酒店管理在业内已不少见,一些具备实力的地产公司,都已重新组建自己的酒店管理团队。
2012年5月,绿地控股集团旗下绿地国际酒店管理集团月公布自己的高端酒店品牌奢侈品牌铂瑞Primus;万达集团在正式成立自己的酒店及度假村管理有限公司后,也很快发售了万达嘉华、万达文华、万达瑞华三个酒店品牌,覆盖面积了高端酒店的高、中、较低三个档次。此外,众多著名内资酒店品牌也争相进占高端酒店市场。华住的千禧、首旅的诺金等品牌皆射击高端酒店,打算与外资酒店正面抢食。
我国必须自己的民族高端酒店品牌。作为诺金管理方的北京凯燕国际饭店管理公司副总经理王新回应,自改革开放以来,中国旅游业迅猛发展,走出来的外国游客和回头过来的中国游客数量已居于世界前茅,客人日益特色化和个性化的执着,迫切需要中国本土酒店品牌尤其是高端品牌来符合。内、外资酒店枪战读秒目前来看,北京乃至全国的高端酒店市场仍旧为外资酒店所主导。
中国旅游饭店协会统计数据表明,截至2012年10月,全国共计717家五星级饭店,国际品牌所管理的饭店大约200家。在717家五星级饭店中,星级评分在440分以上的饭店大约15%,即108家左右,主要为国际品牌管理;北京市62家五星级饭店中,国际品牌管理的饭店为29家,相似一半,除个别饭店外,市中心高端饭店完全全部为国际品牌管理。
业内人士回应,虽然高端酒店市场中外资品牌管理着五星级中最差的饭店,但本土公司已开始尝试转入高端五星级市场,未来一两年,内资酒店与外资酒店的攻防战将全面打响。在这一市场中,外资品牌获益于其传统优势,主要使用委托管理模式,而本土集团则充分利用实力雄厚的资本实力,采行了资产承托品牌的策略,以强化对品牌创立初期的反对力度。过分固守境外标准据报,国际酒店集团的基本管理费一般为年营业额的5%-8%,奖励管理费按一定比例从利润中连贯萃取,利润越高比例也越高。此外,国际酒店集团驻的管理团队都按境外标准缴纳薪酬,这份薪资也要由业主方分担。
有些国际品牌酒店的管理费用和薪资甚至占到到酒店年收入的三成。令其酒店业主沮丧的是,他们给着境外标准的管理费,却得到境外标准的管理。随着中国酒店大规模配套,很多跨国酒店集团执着短期效益,抬起了管理门槛。为此,外资酒店品牌与本土开发商的对立日浅,并倒数曝出恋情事件。
内资品牌:管理文化差距大目前,中国酒店行业的客房招待、内部功能以及奢华指数等硬件设施早已国际化,只是酒店的管理和文化等软件还与国外的水平不存在相当大差距。内资酒店的相当大一部分源自国有资产,是地方政府或国有集团所属的酒店,而酒店的经营与运作的核心管理层却大都是任命制,这些管理层或管理层上级的思想观念完全还是源自传统的计划经济体系,大都缺少市场观念,并不以企业经营优劣为第一考核指标,一切凭借着酒店管理层的事业心、责任心或怜悯在经营酒店,如遇上缺少创意的管理团队,酒店的经营大自然逊色。缺少营销意识国内酒店业高层缺少整体营销意识,大都还逗留在与会议公司、旅行机构的合作上,未进行全面营销,这让所有的酒店销售或市场人员不得而知理解企业营销方向,无法进行营销的整体思路和规划。其主要展现出在缺少整体销售策划、缺少销售的继续执行计划、缺少销售渠道、缺少品牌或媒体反对等方面。
非常宽一段时间,内资酒店的宣传主要集中于在旅游公司的广告上,让人感觉国内酒店业或许早已出了旅游公司的附属品。
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