本文摘要:
2张图片“又到了可以不吃香椿的季节,总不吃香椿炒蛋有点味,不讨厌香椿鱼那种厚厚的面层。就试着用天妇罗的烤肉做到了一下,还挺好吃的。不必复炸,不必温度计。” 食材明细主料香椿随便(冷藏)低筋面粉40g(冷藏)淀粉10g(冷藏)鸡蛋1个(冷藏)水100g(冷藏)辅料海鲜酱油10g蒸鱼豉油5g清水25g白萝卜随便(可选)菜籽油随便低筋面粉适度(马利亚表面)酸甜口味炸工艺数小时耗时非常简单可玩性香椿天妇罗的作法步骤1提早一天香椿洗涤,沥干所有主料放进冰箱冷藏,密封好,防止窜味。2张图片“又到了可以不吃香椿的季节,总不吃香椿炒蛋有点味,不讨厌香椿鱼那种厚厚的面层。就试着用天妇罗的烤肉做到了一下,还挺好吃的。不必复炸,不必温度计。” 食材明细主料香椿随便(冷藏)低筋面粉40g(冷藏)淀粉10g(冷藏)鸡蛋1个(冷藏)水100g(冷藏)辅料海鲜酱油10g蒸鱼豉油5g清水25g白萝卜随便(可选)菜籽油随便低筋面粉适度(马利亚表面)酸甜口味炸工艺数小时耗时非常简单可玩性香椿天妇罗的作法步骤1提早一天香椿洗涤,沥干所有主料放进冰箱冷藏,密封好,防止窜味。
2鸡蛋覆没,重新加入面粉和淀粉加热。有点小疙瘩也没人。放入冷藏过的水100g搅匀可以适度特些盐、五香粉。不作也可以3所取一盘子,推倒适度低筋面粉,油烧热,液两滴蒸熟中举温度,蒸熟沉下去又浮上来 就可以了。
温度在170-180左右。用香椿再行煎所取面粉,之后再行白布上蒸熟,放进锅中炸制至可口捞起控油4蒸熟的水一定要冷藏!加冰也讫!这个是我第二次做到的,没冰水了,挂面衣的效果没前面那个好。5将白萝卜切成泥(抓也讫)海鲜酱油、蒸鱼豉油、清水混合在一起。
煎碟就作好了。可以不吃了。小窍门1.煎料也可以替换成小食漆,您快乐就好。2.菜籽油味道寡淡更加合适炸制口味酸甜的天妇罗,其他的油你可以尝试,豆油就算了吧。
豆油炸肉较为香。3.少量炸,尽早不吃,炸制出来5分钟后面衣会变硬。
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