一、国内鲜活农产品。五月份以来猪肉价格略有下跌，牛羊肉价格有所上涨，鸡蛋价格小幅回升，蔬菜价格延续季节性回落走势，水果价格明显上升。
据我部农产品批发市场信息网监测，今年第21周（2012年5月21日?5月27日，下同）全国“菜篮子产品批发价格指数”为199.26（以2000年为100），比前一周下降1.57个点。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为63.50万吨，比前一周减少1.6%。
（一）白条鸡和猪肉价格环比下跌，鸡蛋和牛羊肉价格上涨。白条鸡和猪肉周均价为每公斤13.93元和19.92元，环比分别跌0.8%和0.5%；鸡蛋、羊肉和牛肉价格为每公斤6.91元、45.61元和37.69元，环比分别涨2.5%、1.4%和1.2%，其中羊肉和牛肉价格分别为连续第4周和第7周上涨。重点监测的以上5种畜产品交易量（50家重点批发市场交易量合计，下同）为1.80万吨，环比增加2.9%。（二）淡水鱼价格环比下跌，海水鱼价格有所上涨。
花鲢鱼、草鱼、白鲢鱼、鲤鱼和鲫鱼价格为每公斤13.47元、14.09元、8.50元、13.86元和14.96元，环比分别跌1.0%、0.8%、0.7%、0.1%和0.1%；大带鱼和大黄花鱼价格为每公斤27.06元和31.01元，环比分别涨1.1%和0.6%。重点监测的以上7种鱼类产品交易量为1.41万吨，环比增加1.4%。
（三）蔬菜价格环比小幅下跌。重点监测的28种蔬菜均价每公斤为3.26元，环比跌3.6%，价格已连续10周下跌，累计跌幅25.4%。分品种看，西葫芦、黄瓜、洋白菜、豆角、白萝卜和菜花价格跌10%以上；青椒、茄子、芹菜、大白菜、冬瓜、油菜和南瓜价格明显下跌；莴笋、平菇、菠菜、生菜和生姜价格有所下跌。
葱头价格环比持平。价格上涨的品种中，大蒜周均价每公斤4.50元，环比涨14.5%；胡萝卜、大葱等品种价格均有不同程度上涨。28种蔬菜交易量为48.40万吨，环比减少1.6%。（四）水果价格环比小幅上涨。
重点监测的7种水果均价每公斤为5.80元，环比涨3.0%。其中，巨峰葡萄周均价每公斤12.05元，环比涨14.0%；西瓜每公斤3.84元，环比跌11.5%；其余品种价格略有波动。7种水果交易量为11.45万吨，环比减少2.8%。二、国际大宗农产品。
据监测，第21周（5月21日?5月25日），国际市场小麦价格环比上涨，大米价格基本持平，其他多数农产品价格下跌。（一）小麦价格环比涨幅较大。
芝加哥商品交易所小麦最近期货合约收盘价周平均每吨为250美元，环比涨6%，为连续第2周上涨，比上年同期低15%。（二）大米价格环比基本持平。
泰国100%B级大米曼谷离岸价（国际基准米价）周平均每吨为622美元，5%破碎率大米曼谷离岸价周平均每吨为613美元，环比均基本持平，同比分别高26%和29%。（三）食糖、棉花、玉米、大豆、豆油和棕榈油价格环比均有不同程度下跌。
国际食糖理事会原糖价格周平均每吨为449美元，国际棉花指数（SM级）周均价每吨为1997美元，环比均跌4%，其中棉花价格为连续第4周下跌；与上年同期相比，价格分别低8%和51%。芝加哥商品交易所玉米、大豆和豆油最近期货合约收盘价周平均每吨为235美元、508美元和1102美元，马来西亚棕榈油荷兰鹿特丹港到岸价周平均每吨为1041美元，环比分别跌3%、2%、2%和2%，分别为连续第3周、第3周、第4周和第4周下跌；与上年同期相比，玉米、豆油和棕榈油价格分别低20%、14%和11%，大豆价格基本持平。
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