本文摘要：9月23日，永辉Bravo鲜食体验店于重庆江北区观音桥金源不夜城胜一楼开业。鲜食体验店引入永辉“餐馆+餐饮”模式下5个物种：鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊、生活果坊和咏悦汇。 据理解，永辉鲜食体验所在的观音桥店，是永辉在2004年进驻重庆时，开业的头家门店。在历时13年中，它一共经历5次提档升级——从传统生鲜超市业态到精品超市业态，再行到今天的“餐馆+餐饮”的全新模式。

9月23日，永辉Bravo鲜食体验店于重庆江北区观音桥金源不夜城胜一楼开业。鲜食体验店引入永辉“餐馆+餐饮”模式下5个物种：鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊、生活果坊和咏悦汇。　　据理解，永辉鲜食体验所在的观音桥店，是永辉在2004年进驻重庆时，开业的头家门店。在历时13年中，它一共经历5次提档升级——从传统生鲜超市业态到精品超市业态，再行到今天的“餐馆+餐饮”的全新模式。

　　在新的市场环境下，永辉超市也在展开新的探寻，而永辉Bravo鲜食体验店的“餐馆+餐饮”餐饮模式，就是其中的尝试之一。它将新鲜、高性价比的食材贩卖和现场选材烹调结合，相结合永辉全球供应链，带给全新的鲜食体验和品质享用。

　　未来，永辉这种“餐馆+餐饮”模式，还将在全市永辉门店拷贝推展，一方面它可非常丰富传统门店购物体验，提高门店服务质量;另一方面餐馆客流也将为餐饮获取承托。而下一步永辉Bravo鲜食体验将逐步上线“永辉生活app”平台，构建3公里内仓储。

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