本文摘要：2张图片“看身边很多小盆友都讨厌旺仔小馒头， 我也卖过，不吃一起很柔软，类似于入口即化吧。看了配方是马铃薯淀粉和泡打粉制成的，尝试过这样的作法，最后我更喜欢现在的配方，没有泡打粉，更加安全性安心，而且很酥松。没有了泡打粉，没有那么过分柔软是不可避免的。 很非常简单的步骤，认同顺利，嘿嘿，不过滚一个个小馒头有点费时间，这么点我滚了有20几分钟。

2张图片“看身边很多小盆友都讨厌旺仔小馒头， 我也卖过，不吃一起很柔软，类似于入口即化吧。看了配方是马铃薯淀粉和泡打粉制成的，尝试过这样的作法，最后我更喜欢现在的配方，没有泡打粉，更加安全性安心，而且很酥松。没有了泡打粉，没有那么过分柔软是不可避免的。

很非常简单的步骤，认同顺利，嘿嘿，不过滚一个个小馒头有点费时间，这么点我滚了有20几分钟。” 食材明细主料鸡蛋黄2个（大约35g）糖粉15g玉米淀粉120g低筋面粉30g奶粉20g玉米油20g辅料牛奶25g甜味口味油炸工艺半小时耗时非常简单可玩性旺仔小馒头的作法步骤1将油和鸡蛋黄配料。

（如果用的黄油必须提早软化）2 重新加入牛奶配料。3将糖粉、玉米淀粉、低筋面粉、奶粉过筛重新加入上一步混合液中配料。4揉成面团，湿润不裂开的那种，滚一个个小圆。继续没有滚圆的面团忘记一定要用保鲜膜撕开，防止水分萎缩，面不会变干。

5烤箱上下火，中层，180度油炸16分钟，渐渐变色，才可。6成品。

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