泡椒冬瓜材料：杨家冬瓜500g，五花肉50g，白剁椒1大勺，冷水山椒5、6粒，生姜，酱油2大勺，香醋1小勺，水淀粉适度，白糖少许，盐少许，食用油2大勺，热水适度。作法：1、冬瓜洗涤去皮去籽，小块大厚片；薄片不爱吃；2、五花肉切略细一些的丝，生姜托几片；3、备好水淀粉；4、起炒锅，热锅凉油小疯狂香红剁椒，至出有红油；5、下入五花肉丝和姜片，炒至肉丝变色；6、下入冬瓜，并转大火翻炒均匀分布；7、重新加入酱油，翻炒均匀分布；8、加入适量热水，不要过于多，没有过冬瓜1/3到一半差不多，冬瓜不会入水；9、重新加入冷水山椒和少许糖，大火煮开后长传小火，垫上锅盖，米饭至冬瓜煮熟；10、用水淀粉额高汤至汤汁浓稠，才可。
辣白菜调味牛腩材料：500g、100g、牛腩辣白菜的油量，适度的盐，香料，干辣椒，酒适度适度1、牛腩洗涤，用沸水煮开，放入血液储备2、另推倒一锅冷水，将牛腩，香叶，桂皮，茴香，草果，生姜，大蒜等香料放进锅中煮开，重新加入配料，老抽3、小火熬2小时后捞起牛腩，用刀切成宽2厘米左右的小4、切好的牛腩放进锅内，之后米饭大约一小时，辣白菜，以后再行熬十分钟，可必要重新加入辣椒、香菜、洋葱等。糖醋土豆材料：土豆一个、配料一汤匙、生抽两汤匙、白糖三汤匙、醋四汤匙、清水五汤匙、白芝麻适度1.土豆去皮切块浸整洁2.锅里放油敲土豆进来炸到两面金黄色3.一勺配料，二勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水徵成糖醋汁4.土豆炸到金黄色放入糖醋汁，小火调味一会大火收汁才可5.出有锅马利亚上白芝麻砂锅焗排骨材料：猪肋排骨1斤。配料：大蒜3瓣、生姜片3片、生抽、白酒、白糖、食用油、食用盐适量1、把买好的猪肋分列改刀剁成小块，然后用清水洗涤上面的骨渣血水，控干水分可用。2、接着来给排骨调味，给排骨重新加入生抽1勺、盐半勺、食用油1勺、白糖半勺配料捉烘油炸20分钟。
3、切好大蒜和生姜片后，起砂锅还击，锅内重新加入少许食用油，放进姜片和蒜末爆香。4、略为油炸几下出有香味才可放进油炸好的排骨，用筷子翻煎，煮至排骨变黄以后，把排骨翻动字节好码平，确保排骨均匀分布加热，然后沿锅边淋入少许白酒，垫上砂锅垫，小火快焗。
5、间隔2分钟揭盖翻动一下排骨，确保加热均匀分布，往返翻动4次，8分钟左右的时候重新加入杨世过水的熟豆翻炒1分钟，之后垫垫焗1分钟，总共焗10分钟左右才可出有锅，一道美味可口的砂锅焗排骨就作好了！ #冬瓜#牛腩#辣白菜珍藏1、牛腩洗涤，用沸水煮开，放入血液储备2、另推倒一锅冷水，将牛腩，香叶，桂皮，茴香，草果，生姜，大蒜等香料放进锅中煮开，重新加入配料，老抽3、小火熬2小时后捞起牛腩，用刀切成宽2厘米左右的小4、切好的牛腩放进锅内，之后米饭大约一小时，辣白菜，以后再行熬十分钟，可必要重新加入辣椒、香菜、洋葱等。糖醋土豆材料：土豆一个、配料一汤匙、生抽两汤匙、白糖三汤匙、醋四汤匙、清水五汤匙、白芝麻适度1.土豆去皮切块浸整洁2.锅里放油敲土豆进来炸到两面金黄色3.一勺配料，二勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水徵成糖醋汁4.土豆炸到金黄色放入糖醋汁，小火调味一会大火收汁才可5.出有锅马利亚上白芝麻砂锅焗排骨材料：猪肋排骨1斤。配料：大蒜3瓣、生姜片3片、生抽、白酒、白糖、食用油、食用盐适量1、把买好的猪肋分列改刀剁成小块，然后用清水洗涤上面的骨渣血水，控干水分可用。2、接着来给排骨调味，给排骨重新加入生抽1勺、盐半勺、食用油1勺、白糖半勺配料捉烘油炸20分钟。
3、切好大蒜和生姜片后，起砂锅还击，锅内重新加入少许食用油，放进姜片和蒜末爆香。4、略为油炸几下出有香味才可放进油炸好的排骨，用筷子翻煎，煮至排骨变黄以后，把排骨翻动字节好码平，确保排骨均匀分布加热，然后沿锅边淋入少许白酒，垫上砂锅垫，小火快焗。
5、间隔2分钟揭盖翻动一下排骨，确保加热均匀分布，往返翻动4次，8分钟左右的时候重新加入杨世过水的熟豆翻炒1分钟，之后垫垫焗1分钟，总共焗10分钟左右才可出有锅，一道美味可口的砂锅焗排骨就作好了！。
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