1张图片“第四届烘培大赛完结了，关上的淡奶油还不行完了，本想要睡觉一下，可是又害怕淡奶油丢弃，接着腊吧！谁让我跳入烘培圈出不来了。在日式店里不吃过一款南瓜蛋挞，她和一般的蛋挞不一样，杨家南瓜是主角，还有咸蛋朱的香，只剩的仅靠我想象了，最近用糖过于多了，只想不吃点韦斯的，于是做到了这款原味南瓜蛋挞，馅里没冲泡。” 食材明细挞皮低筋面粉150g黄油30g玉米油20g蛋黄2个小苏打3g细砂糖10g馅料南瓜泥240g咸蛋黄2个淡奶油120g配料糖粉适度原味口味油炸工艺数小时耗时非常简单可玩性原味南瓜蛋挞的作法步骤1打算材料，低粉特小苏打、细砂糖过筛，南瓜煮熟所取240克压成泥可用；2黄油不必软化，从冰箱放入特到面粉类里；3用手剪刀滚黄油，使之与面粉融合成面屑；4重新加入蛋黄液烫烘，如果面粉腊可以特10克左右的牛奶，垫保鲜膜进冰箱冷藏半小时以上；5打算馅料，二个咸蛋黃捏碎，特到南瓜泥里；6放入淡奶油；7用打蛋器加热均匀分布；8冷藏的面团放入，隔着保鲜膜擀出圆形的饼，放进8寸为首盘里，用拇指松开边缘，使饼皮与派盘边缘贴服，用叉子挂一些小孔；9烤箱加压180度，将南瓜馅放入为首盘；10用抹刀沾追；11送到加压好的烤箱，上下火180度中层烤10分钟，并转150度中下层烤30分钟。
12揭晓后晾凉马利亚少量糖粉装饰13成品图小窍门1、可以用方盘烤、托长条食用。2、面饼进烤盘用叉子插孔，避免饼皮在烤制中澎胀。
3、我家小烤箱温度不平稳，用了一年多感觉温度在增高，第一次烤南瓜为首和这次是一样的温度可结果有所不同，这次有点过火，还期望亲们根据自家烤箱的实际情况调整。
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