2017年就将要完结了，一些有意思的身体健康食品趋势早已应运而生。多余的碳水化合物、钠、麸质和不身体健康的反式脂肪首当其冲地被删除菜单。
身体健康食品被普遍认为为是防止体重增加和维持身体健康的较佳方式。 当今美国身体健康食品的风行趋势有哪些呢？你的餐厅该如何对之加以利用呢？一起看一下吧！ 较低酒精度鸡尾酒 与之前的几代人比起，现在的一代人讨厌酒精度较低一点、重一点、有更加多可选成分的鸡尾酒。事实上，我们每年都能看见人们对无酒精鸡尾酒的市场需求有所增加。
2018年正是在你的餐厅里成立无酒精鸡尾酒吧、雇用技术 的调酒师、不断扩大较低酒精和无酒精饮品供应范围的好时机。 海洋蔬菜 在过去的几年里，素食烹调和素菜仍然是身体健康食品的风行趋势。
蔬菜和素食生活方式现在于是以招揽着一个新的分支-更加热门的海藻及其他的海洋蔬菜。厨师们早已在试验新的汤和酱料食谱，并在其中加到了海藻盐和海藻油。
你可以从小处着手，从一些海藻零食和海藻沙拉开始，对这一趋势加以利用，如果这些食品需要带给大量客流，那么你就可以全方位发售海洋主题餐。 古老的谷物 谷物 联合国将2013年命名为“国际藜麦年”，他们这样做到是有充份理由的。藜麦是一种不不含麸质、仅有蛋白的种子，是含淀粉谷物的绝佳替代品。
2017年，其他一些古老的谷物也争相以自己的方式经常出现在全美各地的 厨师菜单上。法老小麦、高粱和埃塞俄比亚画眉草是一些普遍认为的高纤维、高蛋白的古老谷物。 2018年，你可以尝试在米饭和面条菜谱中重新加入一些古老的谷物，对这一趋势加以利用。
天然植物水饮料 所有的健美专家都退出了商业型能量饮料，改向引荐天然替代品。 枫叶水、椰子水、黄瓜水、洋蓟水和仙人掌水都被誉为推崇身体健康的健美迷们的较佳水饮料。与能量饮料比起，它们的卡路里含量较低，所含天然糖分，没加到甜味剂，钠含量也要较低得多。
您可以天然对植物水进料展开纸盒，把它们取出各种容量的外带杯里，为辛苦的顾客和运动爱好者获取外带服务。 益生菌食品 益生菌 随着研究拓展至肠道身体健康对人类整体健康的起到，发酵食品很快地获得了人们的注目。它们是天然的益生菌，可以提高肠道生态系统，从而增进有益菌群的生长交配。
从2014年起，益生菌产品和益生元补充剂的数量减少了50%。2017年的销售量正处于历史 高水平，并且有迹象表明它们的销量将之后上升。
如果你的商店或餐厅中有天然产品贩卖，那么你就可以很更容易地减少一些市场展现出较佳的益生菌产品，比如：德国泡菜、红茶菌、酸奶、泡菜和进菲尔。 抗炎食物 炎症是人们身体健康意识中的一个大问题。一个人的饮食、生活方式和环境可能会造成系统性炎症，而这可能会造成身体健康问题的产生，例如心血管疾病、痤疮、癌症、抑郁症和自身免疫性疾病。
还包括高粱、小米、水稻、苋菜和藜麦在内的谷物非常适合用来预防炎症。通过在你的菜单上加到类似的抗炎食物来对这一趋势加以利用，你很可能会更有推崇身体健康的人群流连你的餐厅。忘记在宣传推展的时候，侧重讲解一下抗炎食物的身体健康功效。
杂粮沙拉 在过去的几年里，杂粮沙拉更加热门，而且这一趋势或许早已准备好在2018年更进一步发展。全谷物、蔬菜和蛋白质的能量人组看上去丰富多彩、美味可口，同时杂粮沙拉中还加到了维生素、纤维和其他营养物质。 想要利用好这一趋势的诀窍是小心或完全避免添加剂和调味，因为它们可能会像毁了蔬菜沙拉一样毁坏这一身体健康食品趋势。
有些蔬菜沙拉每份所含少于1000卡路里的热量，而杂粮沙拉很更容易不会重蹈覆辙。 你可以把杂粮沙拉加到到你的店内菜单里。
你也可以给当地的商店、餐馆、健身房供货，从而为人们获取身体健康而又营养非常丰富的餐食自由选择。 生物动力食品 在过去的几年里，有机食品仍然呈圆形风行之势，现在生物动力食品正在占有中心舞台。 生物动力食品是有机食品的升级。
身体健康界的意见 们早已在谈论月相变化周期对农作物和动物身体健康的影响。20世纪20年代以来，生物动力农业仍然正处于实践中之中，可信的科学研究证明生物动力农业能生产出更身体健康的植物、更加优质的鸡蛋和更加有营养的种子。
分割线 经营一家食品店或餐厅必须你掌控当前的食品趋势以及将要风行的食品趋势。随着人们身体健康意识的提升，希望防止体重增加和体重增加的成本下跌，你就必需需要对变化的菜单、个人口味和身体健康食品的观点展开预测。 有预测称之为，人们想不吃什么以及他们不愿为它缴多少钱可能会要求你的餐厅是广热门，还是不能只得度日。
所以，请求充分利用上述2018年身体健康食品趋势，寻找你们餐厅新的突破口吧。
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